Aperitivo

tabla de quesos veganos

tabla de quesos veganos

QUESO VEGANO DE RICOTA CON CASTAÑAS DE CAJÚ Cuando compraba quesos veganos me imaginaba que tendría que estar cocinando todo día y sería bastante trabajo, me equivoqué.Preparé este queso en tan solo 10 minutos. 100g de ricota/tiempo de preparación 10 minutos (sin contar el remojo)/duración […]

Pizza integral con harina de almendras

Pizza integral con harina de almendras

2 pizza pequeñas/ tiempo de preparación 30 minutos Ingredientes  1 taza harina integral1 taza harina almendrasPizca ajo en polvo y sal1/4 taza aguaSpray de canola o aceite ( aceitar la bandeja del horno)2 láminas de queso3 Tomates cherry3 Espárragos cocidos (15 minutos en agua hirviendo)Unas […]

SALSA DE TOMATE NATURAL

SALSA DE TOMATE NATURAL

Esta salsa de tomate es riquísima, saludable, fácil de preparar y super versátil la pueden agregar a una pizza, salsa para carnes mechada o tomatican, pastas o dip para aperitivo. Queda dulce tan dulce que no es necesario agregarle azúcar. 300ml de salsa natura/duración refrigerada […]

Pesto con maní

Pesto con maní

La mejor receta de pesto con maní  ‍Esta receta tomará menos de 5 minutos en prepararla y pueden usarla para pizzas, carnes blancas, tofu o pastas. 250g de pesto/ tiempo de conservación 7 días refrigerada/ tiempo de preparación 5 minutos Ingredientes  1 taza albahaca fresca3 […]

RICOTA BAJA EN GRASA FÁCIL Y RICA

RICOTA BAJA EN GRASA FÁCIL Y RICA

No toma más de 6 minutos en prepararla, dura refrigerada hasta 5 días Además con 1 lt de leche tienen 160gr de ricota. Ricota baja en grasa160g/ tiempo de preparación 6 minutos Ingredientes▪️1lt leche descremada▪️50cc jugo de limón▪️Pizca sal y ajo en polvo▪️Cilatro, perejil o […]

Mini quiche de salmón brócoli tomates cherry y albahaca (con masa de harina de almendra)

Mini quiche de salmón brócoli tomates cherry y albahaca (con masa de harina de almendra)

5 unidades pequeñas o un molde mediano Ingredientes masa ▪️3/4 taza harina almendras▪️1/2 taza harina integral o avena▪️1 huevo▪️4 cdas aceite ▪️2 pizca sal▪️1/4 cda ajo en polvo y perejil Ingredientes relleno ▪️150g salmón a la plancha▪️3 ramitas de brócoli▪️3 tomates cherry▪️3 huevos▪️1/2 cdta perejil […]

Sopaipillas integrales al horno y pebre de cochayuyo

Sopaipillas integrales al horno y pebre de cochayuyo

50 unidades pequeñas/ 50 minutos Ingredientes ▪️1 3/4 taza o 480g puré de zapallo▪️2 3/4 taza harina integral▪️2 taza harina sin polvos▪️1 1/2 cdta sal rasa▪️1 cdta bicarbonato▪️6 cda aceite de oliva(para la superficie de las Sopaipillas)▪️Spray de canola Preparación ▪️En un bol agregar puré […]

Garbanzos al horno

Garbanzos al horno

Ingredientes 1 1/2 taza garbanzos listos para servir 2 cdta aceite de oliva ¼ cdta comino en polvo ¼ cdta ajo en polvo ¼ cdta sal Preperación Secar los garbanzos con un papel absorbente, agregar todos los ingredientes y llevar al horno eléctrico por 30 […]

Mayonesa de garbanzo y ciboulette

Mayonesa de garbanzo y ciboulette

Ingredientes  3 cds de agua de garbanzos (de sus cocción) o aquafaba180 ml aceite canola o oliva1 diente de ajo4 cdas colmadas ciboulette 1 limón su jugo1/4 cdta de sal Preparación En una minipimer agregar solo 50 cc de aceite, 3 cdas de agua de […]

Tostadas caseras con nueces y berries

Tostadas caseras con nueces y berries

16 tostadas / tiempo de preparación 35 minutos (sin considerar el proceso de congelación)  Ingredientes  1 1/4 taza de harina integral1/2 taza bebida vegetal de soya o leche descremada 3 cdas de linaza 2cdas maní sin sal3 cdas nueces en trozos 2 cdas de berries […]

Pan integral de nuez

Pan integral de nuez

Ingredientes 2 1/2 taza de harina de trigo sin polvo1/2 taza harina de linaza @altolacruz1 taza harina de nuez @altolacruz 1 taza de agua tibia 1cda de orégano 4 cdas de aceite de oliva1 cda bicarbonato de sodio 2 cdas de semillas a elección (calabaza, zapallo, […]

hummus con galletas de linaza y amapola

hummus con galletas de linaza y amapola

Tiempo de preparación del hummus 5 minutos Ingredientes hummus 1 1/2 taza Garbanzos cocidos 1 diente  ajo 1/4 cdta  sal 4 cdas Aceite de oliva 1 limón, su jugo 1 cdta de aceite de sésamo (opcional) Preparación hummus Llevar todos los ingredientes en una minipimer, […]