Desayuno

Pan hecho en casa

Pan hecho en casa

Tiempo 30 minutos (sin considerar el proceso de fermentación) / Dificultad fácil Ingredientes 400g de harina 220cc de agua tibia 2 cda de levadura 1 huevo 2 cda de semillas a elección (yo usé Chía, linaza, semillas de calabaza) 1 1/2 cdta de sal (no […]

Leche de lúcuma piña y plátano

Leche de lúcuma piña y plátano

2 porciones / Tiempo 3 minutos / Dificultad Fácil Ingredientes ½ lúcuma 2 tazas o 200cc de leche descremada o de soya ½ plátano pequeño ¼ taza de piña 10 gotitas de endulzante Stevia (opcional) 1 taza de hielo Preparación Incorporar todos los ingredientes a […]

Yogurt de frambuesas hecho en casa con granola

Yogurt de frambuesas hecho en casa con granola

Ingredientes yogurt 125 ml de yogurt sabor natural 1/2 taza de frambuesas congeladas   Preparación Agregar todos los ingredientes a la juguera o procesadora y mezclar por 1 minuto   Ingredientes granola (para varios días) 3 tazas de avena integral 1 taza de frutos secos […]

Pan de avena integral

Pan de avena integral

10 a 12 porciones / 30 minutos/ Dificultad Fácil Ingredientes 400 g harina avena integral libre de gluten 240 ml agua tibia 2 cdta de levadura en polvo 1 1/2 cdta de sal Preparación En un bowl juntar todos los ingredientes, comenzar a amasar hasta […]

Granola hecha en casa con amor

Granola hecha en casa con amor

12 porciones/ 35 minutos/ dificultad fácil Ingredientes 3 tazas de avena tradicional 1 taza de mix de frutos secos (almendras, pasas, maní, calabaza y linaza) 1 taza de miel 1/4 taza almendras fileteadas 2 cdta de semillas de girasol 1 cdta de canela en polvo […]

Batido de arándanos con semillas, especial para el desayuno

Batido de arándanos con semillas, especial para el desayuno

2 Personas/ 5 minutos / Dificultad Fácil Ingredientes ½ taza o 60 ml de yogurt natural descremado sin lactosa 1 taza de arándanos congelados 1/2 plátano 1 kiwi 2 cdta de linaza 1 cdta de almendras fileteadas sin tostar 1 cdta de semillas de girasol […]

Focaccia de tomates cherry, romero y linaza

Focaccia de tomates cherry, romero y linaza

8 porciones /35 minutos / Dificultad fácil Este pan italiano funciona muy bien para aperitivos, picnic’s y sándwich’s, con una textura blanda y esponjosa. Ingredientes 4 tazas de harina 2 tazas de agua tibia 6 tomates cherry 2 cda de linaza 2 cdta de levadura […]

Huevos pochados para tu desayuno

Huevos pochados para tu desayuno

El huevo es la mejor proteína, pero además es una alternativa muy saludable para comenzar tu día, este sistema de cocción no utiliza aceite para cocinar, el cual no adicionamos calorías extras. Como hacer huevos pochados Paso a paso Hierve 1 litro de agua en […]

 Pan integral multigranos con merquén y orégano

 Pan integral multigranos con merquén y orégano

tiempo 1 hora y 40 minutos/ dificultad fácil ¿Cómo hacer pan en casa? El secreto de un buen pan están principalmente en el proceso de amasado y la calidad de la harina, sí trabajamos bien el gluten (proteína que le da elasticidad a las masas) […]