Plato principal

Croquetas de seitan

Croquetas de seitan

El seitan es a base de gluten de trigo.  Su sabor y textura me recuerda a las hamburguesas de vacuno envasadas. Etiquetado nutricional:70gr: 120 kcal / 20gr de proteínas/ 0,3gr de grasa / 4,4gr de carbohidratos.Yo lo compré en la @bodeguitaverde o también lo pueden […]

Ají de gallina saludable

Ají de gallina saludable

Ají de gallina saludable y rápida de preparar  Una de las cosas que más me gusta de Perú es su gastronomía, está dentro de mi top 5 ▪️1era India▪️2da tailandesa▪️3era peruana ▪️4ta malaya▪️5ta italiana Ustedes tienen sus preferidas? Los leo… Prepararé esta versión saludable y […]

Strogonoff de seitan

Strogonoff de seitan

El seitan es a base de gluten de trigo.  Etiquetado nutricional:70gr: 120 kcal / 20gr de proteínas/ 0,3gr de grasa / 4,4gr de carbohidratos..Yo lo compré en la @bodeguitaverde o también lo pueden preparar en casa Para 4 personas /tiempo preparación 30 minutos Ingredientes ▪️500 […]

Croquetas de seitan

Croquetas de seitan

El seitan es a base de gluten de trigo.  Su sabor y textura me recuerda a las hamburguesas de vacuno envasadas. Etiquetado nutricional:70gr: 120 kcal / 20gr de proteínas/ 0,3gr de grasa / 4,4gr de carbohidratos.Yo lo compré en la @bodeguitaverde o también lo pueden […]

Pizza integral con harina de almendras

Pizza integral con harina de almendras

2 pizza pequeñas/ tiempo de preparación 30 minutos Ingredientes  1 taza harina integral1 taza harina almendrasPizca ajo en polvo y sal1/4 taza aguaSpray de canola o aceite ( aceitar la bandeja del horno)2 láminas de queso3 Tomates cherry3 Espárragos cocidos (15 minutos en agua hirviendo)Unas […]

Fruta Jaca o Jack fruit

Fruta Jaca o Jack fruit

Fruta Jaca o Jack fruit Se podrían imaginar que estos es una fruta?..Qué es?▪️ La fruta jaca es originaria de la India, pero tiene textura y sabor a carne, y es una fruta , familia de las moráceas. ▪️Su sabor es dulce y ácido. .Propiedades […]

Fruta Jaca o Jack fruit

Fruta Jaca o Jack fruit

Se podrían imaginar que estos es una fruta?..Qué es?▪️ La fruta jaca es originaria de la India, pero tiene textura y sabor a carne, y es una fruta , familia de las moráceas. ▪️Su sabor es dulce y ácido. .Propiedades nutricionales▪️Tiene vitamina C▪️Vitamina A▪️Fibra.130gr (la […]

Mini quiche de salmón brócoli tomates cherry y albahaca (con masa de harina de almendra)

Mini quiche de salmón brócoli tomates cherry y albahaca (con masa de harina de almendra)

5 unidades pequeñas o un molde mediano Ingredientes masa ▪️3/4 taza harina almendras▪️1/2 taza harina integral o avena▪️1 huevo▪️4 cdas aceite ▪️2 pizca sal▪️1/4 cda ajo en polvo y perejil Ingredientes relleno ▪️150g salmón a la plancha▪️3 ramitas de brócoli▪️3 tomates cherry▪️3 huevos▪️1/2 cdta perejil […]

Pizza con masa de coliflor

Pizza con masa de coliflor

Ingredientes Masa:Para 2 personas /tiempo 40 min▪️1/2 coliflor (sin la parte del tallo)▪️2 cdas de harina integral▪️1 huevo▪️1/2 cdta de orégano▪️Pizca de sal y pimienta▪️Papel mantequilla Salsa de tomate natural:▪️1/2 taza pasta de tomate▪️4 tomates deshidratados▪️1/2 diente ajo▪️1/2 cdta  orégano▪️1 pizca de sal y pimienta […]

Tofu salteado con arroz basmati

Tofu salteado con arroz basmati

Para 4 personas / tiempo de preparación 5 minutos Ingredientes tofu ▪️300g de tofu duro▪️1 diente de ajo picado ▪️1 cda de aceite de canola▪️Pizca de sal para decorar cilantro picado y almendras fileteadas tostadas Preparación tofu ▪️Cortar el duro en cubos. En un sartén agregar […]

Hamburguesas de lentejas rojas con salsa masala

Hamburguesas de lentejas rojas con salsa masala

8 a 10 unidades / tiempo de preparación 30 minutos  Ingredientes hamburguesas  ▪️1 taza de lentejas rojas @suk_cl no requieren remojo▪️1 taza de burgol @suk_cl ▪️1/2 cebolla grande (corte en cubos pequeños) ▪️1/2 taza de pan rallado o harina de arroz▪️1/2 zanahoria rallada▪️1 manojo de cilantro picado▪️1 […]

Tofu con spirali en salsa pomodoro y espinaca

Tofu con spirali en salsa pomodoro y espinaca

4 personas/ tiempo de preparación 15 minutos  Ingredientes ▪️400gr de espirales cocidos▪️2 tazas pasta de tomates naturales ▪️100 g tofu duro ▪️1/4 cebolla ▪️2 tazas de espinaca cruda picada▪️8 hojas de albahaca▪️8 tomates cherry ▪️4 cdas almendras fileteadas @altolacruz (tostadas) ▪️1 diente de ajo▪️Sal a gusto▪️1 cda aceite de canola▪️Spray […]