Recetas del mundo

Pastas caseras con salsa bechamel de espinaca light

Pastas caseras con salsa bechamel de espinaca light

3 porciones/ Tiempo 15 minutos/ Dificultad fácil Ingredientes 1 paquete de pastas (yo usé marca “Rana”), pueden ser otras a su elección. 2 taza de espinaca picada 1 ½ de leche descremada o bebida de soya 5 tomates cherry 2 cda de harina o harina […]

Pollo teriyaki con verduras al horno

Pollo teriyaki con verduras al horno

Para 2 personas/ tiempo 15 minutos /dificultad fácil Ingredientes 200g de pechuga de pollo 1 taza de zapallito italiano corte en rodajas ½ zanahoria corte en bastones 4 tomates cherry 1 taza de espinaca cruda picada ½ taza de choclo 2 cdas de ciboulette 1 […]

Pollo teriyaki con verduras al horno y pasta de arroz

Pollo teriyaki con verduras al horno y pasta de arroz

Para 2 personas / tiempo 15 minutos / Dificultad fácil Ingredientes 100 g de pechuga de pollo 1 taza de pastas de arroz (la más delgada) ¼ de zapallo italiano pequeño corte en rodajas ¼ de zanahoria pequeña corte en bastones delgados 1 taza de […]

Girasoles de ricota y espinaca en salsa bechamel con camarones y salmón ahumado

Girasoles de ricota y espinaca en salsa bechamel con camarones y salmón ahumado

3 porciones / 15 minutos / Dificultad fácil Ingredientes 3 porciones Girasoles de ricota y espinaca (marca rana) 80g de salmón ahumado 12 camarones precocidos 3 cda de harina de trigo 6 toates cherry cortados por la mitad 1 1/2 taza de leche descremada 4 […]

Hummus

Hummus

5 minutos (sin contar tiempo de hidratación y cocción) / Dificultad fácil Ingredientes 1 ½ de garbanzos 1 cdta de aceite de sésamo 2 cda de ciboulette ½ limón su jugo 1 diente de ajo 2 cda de aceite de oliva Sal   Preparación Hidratar […]

brownie de porotos negros

brownie de porotos negros

9 porciones / 25 minutos / Dificultad fácil INGREDIENTES 1 ½ TAZA (380GR) DE POROTOS NEGROS O ROJOS (COCIDOS) ¾ TAZA DE HARINA DE AVENA O TRIGO SIN POLVOS ¾ TAZA DE MIEL, MAPLE SYRUP, JARABE DE AGABE O AZUCAR DE CAÑA ORGANICA 4 CDA […]

Falafel de habas

Falafel de habas

30 minutos/ Dificultad media Ingredientes 500g de habas peladas y cocidas de @minuto.verde 1/2 cebolla mediana 1/2 taza de pan rallado o harina de arroz(a tu elección) con ambas opciones queda muy bueno 1 diente de ajo 1/2 taza de cilantro y perejil 1cdta de […]

Pollo al curry con vegetales

Pollo al curry con vegetales

Para 5 personas / 35 minutos / Dificultad fácil INGREDIENTES 600g de pechuga de pollo corte en cuadrado de 4 cm aprox. 1 tarro de crema de coco 1 zanahoria cortes irregulares 1 cebolla cortes irregulares ¾ zapallo italiano (cortes en cuartos) 1 ½ cda […]

Albóndigas de lenteja en salsa masala

Albóndigas de lenteja en salsa masala

20 a 24 unidades / 40 minutos albóndigas / Dificultad media Ingredientes Albóndigas 1 ½ taza o 380g de lentejas cocidas 1 1/2 taza soya texturizada 1 ½ taza de quinoa ½ cebolla mediana ½ zanahoria mediana 4 cda de harina de arroz o pan […]

hamburguesas Texmex

hamburguesas Texmex

7 a 9 unidades/ 30 minutos / Dificultad fácil INGREDIENTES • 380 g o 1 ½ taza de garbanzos cocidos • ¾ taza de arroz integral cocida • ½ cebolla en cuadraditos pequeños (brunoise) • ½ zanahoria rallada • 2 cda de sésamo • 2 […]

falafel de habas

falafel de habas

9-11 unidades/ 20 minutos/ Dificultad fácil Ingredientes 350 g de habas peladas 2 dientes de ajo 2 cda de perejil picado ¼ de cebolla morada picada en cuadraditos 2 cda de cilantro picado ¼ cdta de canela en polvo Aceite de canola Sal y pimienta […]

Rollitos primavera

Rollitos primavera

Estos “rollitos primavera” o “fresh spring Rolls”, son originarios de Vietnam, me encanta prepararlos en casa porque funcionan muy bien para aperitivos o entradas, son muy frescos y livianos, los pueden hacer con lo que ustedes quieran, con pepino, repollo, zanahoria, pollo, camarones, tofu, menta, […]