Vida saludable

Mitos y realidad sobre los hidratos de carbono

Mitos y realidad sobre los hidratos de carbono

¿Qué son los hidratos? Los hidratos de carbono son azúcares, almidones y fibra que se encuentran en frutas, granos, verduras y en lácteos. Aunque a menudo son difamados en las dietas de moda y el mundo fitness. ¿Qué pasa si comemos hidratos de carbono de […]

Derribando el mito sobre el huevo

Derribando el mito sobre el huevo

Los huevos son la mejor proteína del mundo, contienen grandes cantidades de nutrientes en comparación con la cantidad de calorías contenidas. Sus vitaminas y minerales se encuentran en la yema, mientras que sus proteínas en su mayoría están en la clara. Disminuyen el riesgo de […]

Los 5 beneficios del Kale o Col rizada

Los 5 beneficios del Kale o Col rizada

“Es una verdura rica en nutrientes. La porción de una taza tiene más más hierro que la carne y una gran cantidad de vitamina C, K y A”.   1) Previene la oxidación y enfermedades como el cáncer. La  Quercetina y Kaempferol se encuentran en sustancias relativamente […]

Beneficios de la cúrcuma

Beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma es una raíz, especia de color naranja, comúnmente utilizadas en la gastronomía India en preparaciones con curry y salsas. Usado en la antigua India, la cúrcuma era conocida por ser muy beneficiosa para la salud. Es reciente, en la medicina occidental ha demostrado […]