14 unidades /Tiempo de preparación 20 minutos

Ingredientes

• 350 g de carne molida de pavo
• 1/2 u o 1 taza de zanahoria rallada
• 1 cebolla pequeña picada
• 1/4 de Pimentón verde corte en cuadros pequeños (brunua)
• 15 cdas rasa de sémola o pan rallado
• 2 cda de cilantro picado
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 cdta de comino en polvo
• Pizca de pimienta
• 1 cdta rasa de sal
• Spray de canola
  

   Ingredientes Salsa de yogurt con mostaza

• 1 yogurt natural descremado o preparado en casa
• 1 cda de mostaza
• 1/4 cdta ajo en polvo
• 1/2 limón su jugo
• 1 cdta de aceite de oliva
• Pizca de sal

Preparación

•  Una vez hecho los cortes, en un sartén incorporar el spray de canola, cebolla, zanahoria, pimentón, ajo y cocinar durante 10 minutos fuego medio, constantemente revolviendo. Apagar el fuego y incorporar el cilantro picado. Esperar que se enfrie un poco
•  En una fuente incorporar la carne, pimienta, sal, comino y une los ingredientes con la mano.
  El salteado anterior también incorporarlo, y agregar el pan rallado o la sémola. Mezclar todo y hacer bolitas de 3 a 4 cm.
• En un sartén con spray de canola, esperar a que se caliente y a fuego medio, incorporar las pelotitas, debe dorarse por todos lados, cocinar durante 10 minutos.
• Para la salsa de yogurt con mostaza debes mezclar todos los ingredientes