Para 2 personas
Ingredientes
▪️280g o 2 tazas de zapallo congelado
▪️1 taza de caldo de verduras
▪️100cc de leche descremada semidescremada o bebida vegetal
▪️Pizca de sal pimienta
Preparación
Agrego a una olla los cubos de zapallo descongelados y 1 taza de caldo de verduras hirviendo (yo tenía uno preparado de unas verduras que cociné, cole las verduras y congelo el caldito para preparaciones) cocino durante 20 minutos. Una vez listo es posible que haya absorbido toda el agua, si no cuelo lo que sobró, llevo el zapallo a una procesadora, licuo, agrego la bebida vegetal o leche, agrego dependiendo de que tan líquido me gusta, agrego una pizca de sal y pimienta. Y llevo a la olla 1 a 2 minutos más.
▪️280g o 2 tazas de zapallo congelado
▪️1 taza de caldo de verduras
▪️100cc de leche descremada semidescremada o bebida vegetal
▪️Pizca de sal pimienta
Preparación
Agrego a una olla los cubos de zapallo descongelados y 1 taza de caldo de verduras hirviendo (yo tenía uno preparado de unas verduras que cociné, cole las verduras y congelo el caldito para preparaciones) cocino durante 20 minutos. Una vez listo es posible que haya absorbido toda el agua, si no cuelo lo que sobró, llevo el zapallo a una procesadora, licuo, agrego la bebida vegetal o leche, agrego dependiendo de que tan líquido me gusta, agrego una pizca de sal y pimienta. Y llevo a la olla 1 a 2 minutos más.