5 minutos (sin contar tiempo de hidratación y cocción) / Dificultad fácil
Ingredientes
- 1 ½ de garbanzos
- 1 cdta de aceite de sésamo
- 2 cda de ciboulette
- ½ limón su jugo
- 1 diente de ajo
- 2 cda de aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Hidratar los garbanzos 24 horas en agua fría, En una olla incorporar 4 tazas de agua hirviendo y cocinar por 60 minutos, si tienes olla a presión son 35 minutos. También pueden ser listos para servir en cajita, pero se deben lavar bajo el chorro de agua para eliminar el exceso de agua.
- En una procesadora agregar los garbanzos, aceite de sésamo, ajo, aceite de oliva, limón y sal
Dato: recomiendo que cocinen los garbanzos porque a diferencia de los que vienen listos para servir, queda de textura más cremosa