Pueden combinar esta salsa para aperitivos, salsas para carnes, seitan, tacos, pasta, entre otros es muy versátil y muuuuuy ricaaa
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Ingredientes
1/4 castañas de cajú
1/2 taza de aceite oliva
1/4 taza agua
1/2 taza de hojas de cilantro
1 diente de ajo
1 limón bien jugoso
Pizca de sal
Preparación
▪️Hidratar en agua las pastañas de cajú durante 2 horas, botar el agua. agregarlas a la minipimer con 1/4 taza de agua y moler hasta que quede una pasta, agregar el resto de los ingredientes y seguir moliendo.