Ingredientes
Para 6 personas
▪️6 trutro de pollo entero
▪️1 taza de arvejas
▪️1 cebolla
▪️1/2 taza vino blanco
▪️1 zanahoria
▪️2 diente de ajo
▪️1 cucharadita de orégano
▪️1 cucharadita de ají de color
▪️1 cucharadita de sal o a gusto
▪️Hojitas Perejil o cilantro fresco
▪️Pizca de pimienta
▪️Spray de canola
Preparación
▪️Rociar spray de canola en el sartén, llevar los trutos, cocinar por ambos lados 3 minutos aproximadamente
▪️Saltear la cebolla en pluma, arvejas y zanahoria en rodelas durante 3 minutos, agregar el ajo picado, sal, pimienta, orégano, ají de color. Incorporar el pollo, 1 y 1/2 taza de agua y cocinar a fuego medio durante 15 a 17 minutos. Una vez listo espolvorear cilantro o perejil fresco.